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Die Familien Imkerei Bienen Trax

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Liebevolle Honigproduktion nach Bioland Richtlinien.

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biologisch erzeugter Honig aus Deutschland

Imkerei in dritter Generation

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Bienen Trax

Familien Imkerei in dritter Generation

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Brotaufstrich
Löwenzahn Honig 250g
8,80 €
Inkl. MwSt.
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🍯 Sorte: Löwenzahn
🍯 Geschmack: intensiv, würzig, typisch Löwenzahneigen
🍯 Konsistenz: Fein cremig
🍯 Besonderheit: Löwenzahn ist als Wildkraut super beliebt und gesund, fragt sich, ob das nicht auch auf den Nektar dieser Superpflanze zurück zu führen ist 😉 Als allererste Haupttracht im Frühjahr kann er nur im wärmeren Bayern (bei uns vor der Haustür) in geringen Mengen geerntet werden.
🍯 Verwendungstipp: Klassisch als süßer Brotaufstrich, im Tee als Superfood in kleineren Mengen oder auch zur Wundheilung der Haut.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Brotaufstrich
Mandel im Honig 250g
9,70 €
Inkl. MwSt.
zzgl. Versand

🍯 Sorte: Mandeln im Honig
🍯 Geschmack: Marzipan, Mandel und nicht zu süß
🍯Farbe: Honigbraun
🍯 Konsistenz: Streichzart
🍯 Besonderheit: Selbstgeröstete Bio Mandeln zum Teil zu Mandelmus verarbeitet, oder als knusprige Stückchen mit Honig gesüßt.
🍯 Verwendungstipp: Klassisch als süßer Brotaufstrich, auf Pancakes oder Pfannenkuchen. Als Nascherei ist der Honig pur ein Genuss, aber auch zum Süßen von Porridge, Müsli, Milcheis, Nusskuchen super einzusetzen. Im warmen Wasserbad wird er fließfähig und kann dann einfacher für Nachspeisen verwendet werden. Löst sich durch Rühren und in flüssigen Zutaten super auf.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Brotaufstrich
Aroniabeere im Honig 250g
9,40 €
Inkl. MwSt.
zzgl. Versand

🍯 Sorte: Aroniabeeren im Honig
🍯 Geschmack: sanfter Aroniabeeren Geschmack, fruchtig
🍯 Konsistenz: fein cremig mit kleinen Aronia Stückchen
🍯 Besonderheit: Die antioxidativen Eigenschaften der Aroniabeere können auch zur Gesundheit der Haut beitragen, indem sie die Hautzellen vor Schäden durch UV-Strahlen und Umweltverschmutzung schützen. Selbst für diejenigen, die den Geschmack der Aroniabeere sonst nicht mögen, aber auf den hohen Vitamin C Gehalt nicht verzichten möchten als Honigaufstrich super lecker und als Vitamin C Bombe im Honig gut verpackt.
🍯 Verwendungstipp: Klassisch als süßer Brotaufstrich, auf Pancakes oder Pfannenkuchen. Als Nascherei ist der Honig pur ein Genuss, aber auch zum Süßen von Porridge, Müsli, Nachspeisen super einzusetzen. Im warmen Wasserbad wird er fließfähig und kann dann einfacher für Nachspeisen verwendet werden. Löst sich durch Rühren und in flüssigen Zutaten super auf.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Brotaufstrich
Zimt im Honig 250g
8,80 €
Inkl. MwSt.
zzgl. Versand

🍯 Sorte: Zimt im Honig
🍯 Geschmack: Intensiv zimtig
🍯 Konsistenz: Streichzart
🍯 Besonderheit: Der Blütenhonig nimmt wunderbar den Geschmack des Bio Ceylon Zimtes auf und intensiviert diesen sogar noch. Ceylon Zimt ist auch für seine gesundheitliche Wirkung bekannt.
🍯 Verwendungstipp: Klassisch als süßer Brotaufstrich, auf Pancakes oder Pfannenkuchen. Als Nascherei ist der Honig pur ein Genuss, aber auch zum Süßen von Zimtkaffee, Porridge, Müsli, zum Backen und winterlichen, zimtigen Süßspeisen super einzusetzen. Im warmen Wasserbad wird er fließfähig und kann dann einfacher für Nachspeisen verwendet werden. Löst sich durch Rühren und in flüssigen Zutaten super auf.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Brotaufstrich
Erdbeere im Honig 250g
9,70 €
Inkl. MwSt.
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🍯 Sorte: Erdbeere im Honig
🍯 Geschmack: Honig Erdbeersymphonie, lieblich Fruchtig, intensiver wie jede Marmelade
🍯 Farbe: Rot
🍯 Konsistenz: Streichzart
🍯 Besonderheit: Alternative zu zuckerhaltigen Fruchtaufstrichen. Kinder lieben den Geschmack und die Farbe. Die Erdbeeren sind gefriergetrocknete Rohkostfrüchte, zusammen mit dem Rohkosthonig bleiben alle Vitamine konzentriert erhalten.
🍯 Verwendungstipp: Als Nascherei ist der Honig pur ein Genuss, aber auch zum Süßen von Porridge, Erdbeeren, Fruchteis super einzusetzen. Im warmen Wasserbad wird er fließfähig und kann dann einfacher für Nachspeisen verwendet werden. Löst sich durch Rühren und in flüssigen Zutaten super auf.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Brotaufstrich
Haselnuss im Honig 250g
9,30 €
Inkl. MwSt.
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🍯 Sorte: Haselnuss im Honig
🍯 Geschmack: süß, nussig
🍯 Farbe: Honigbraun
🍯 Konsistenz: Streichzart
🍯 Besonderheit: Selbstgeröstete Bio Haselnüsse zu Nuss Mus verarbeitet, mit Honig gesüßt.
🍯 Verwendungstipp: Klassisch als süßer Nussaufstrich, auf Pancakes oder Pfannenkuchen. Als Nascherei ist der Honig pur ein Genuss, aber auch zum Süßen von Porridge, Müsli, Milcheis, Nusskuchen super einzusetzen. Im warmen Wasserbad wird er fließfähig und kann dann einfacher für Nachspeisen verwendet werden. Löst sich durch Rühren und in flüssigen Zutaten super auf.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Brotaufstrich
Vanille im Honig 250g
9,30 €
Inkl. MwSt.
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🍯 Sorte: Vanille im Honig
🍯 Geschmack: Süßer Vanilletraum
🍯 Konsistenz: Streichzart
🍯 Besonderheit: Echte Bio Bonbonvanille aus Madagaskar. Der Blütenhonig nimmt wunderbar den Geschmack von der Vanilleschote auf und intensiviert diesen sogar noch.
🍯 Verwendungstipp: Klassisch als süßer Brotaufstrich, auf Pancakes oder Pfannenkuchen. Als Nascherei ist der Honig pur ein Genuss, aber auch zum Süßen von Vanillekaffee, Porridge, Müsli, geschlagener Sahne, selbstgemachtem Eis, zum Backen super einzusetzen. Im warmen Wasserbad wird er fließfähig und kann dann einfacher für Nachspeisen verwendet werden. Löst sich durch Rühren und in flüssigen Zutaten super auf.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Brotaufstrich
Spirulina im Honig 250g
8,80 €
Inkl. MwSt.
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🍯 Sorte: Spirulina im Honig
🍯 Geschmack: typischer Blütenhonig, würzig, leicht, säuerlich
🍯 Konsistenz: fein cremig
🍯 Farbe: blau
🍯 Besonderheit: Man schmeckt den typischen Algengeschmack vom Spirulina überhaupt nicht raus. Das blaue Spirulina gilt als Nahrungsergänzungsmittel und Superfood
🍯 Verwendungstipp: Kinder lieben den Geschmack und die Farbe. Sieht aus wie Schlumpf Honig und ist sicherlich eine gesündere Alternative zu dem sonst so beliebten Nutella. Kann auch als Farbtupferl zum Süßen und Dekorieren von Nachspeisen verwendet werden.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Brotaufstrich
Himbeere im Honig 250g
9,90 €
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🍯 Sorte: Himbeere im Honig
🍯 Geschmack:
🍯 Konsistenz: Streichzart
🍯 Besonderheit:
🍯 Verwendungstipp:
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Honig
Tannenhonig mit Fichtenanteil
16,50 €
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🍯 Sorte: Tannen-honig mit Fichtenanteil
🍯 Geschmack: würzig, harzig, süß
🍯 Konsistenz: Steifflüssig
🍯 Besonderheit: Zergeht auf der Zunge und lässt einen in Land der Träume versinken.
🍯 Verwendungstipp: Gesunde Zuckeralternative! Zum süßen und verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck. Und natürlich auf dem Frühstücksbrot z.B. auch mit Frischkäse ein Traum.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Honig
Harmoniehonig
13,70 €
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🍯 Sorte: Harmoniehonig
🍯 Zutaten: Rapshonig 50%, dunkler Sommerblütenhonig 50%
🍯 Geschmack: zum einen super süß und mild und zum anderen würzig, aromatisch
🍯 Konsistenz: Feincremig
🍯 Besonderheit: Diese Honigkreation besteht aus 2 Sortenhonigen, die miteinander wie Yin und Yang harmonieren und eine besondere Energie erzeugen.
🍯 Verwendungstipp: Gute Zuckeralternative für gesundheitsbewusste Menschen! Zum süßen und verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck. Und natürlich auf dem Frühstücksbrot z.B. auch mit Frischkäse ein Traum.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Honig
Apimix bleib g`sund!
19,50 €
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🍯 Sorte: Apimixhonig
🍯 Zutaten: Blütenhonig 93,3%, Frischpollen 5%, Gelee Royale 1,4%, Propolis 0,3%
🍯 Geschmack: süßlich, blumig, herb, mit leicht scharfer Note
🍯 Konsistenz: Steifcremig
🍯 Besonderheit: Im Apimixhonig vereinen wir die seltenen und wundersamen, natürlichen Bienenprodukte aus dem Bienenvolk, den Blütenpollen, das Propolis, das Gelee Royale und als Grundlage unseren Blütenhonig.
🍯 Verwendungstipp: Wir verwenden Apimixhonig als „Aufputschmittel“ und essen täglich mehrmals eine Teelöffelspitze, um gesund und vital zu bleiben.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Honig
Propolis im Honig bleib g`sund!
14,80 €
Inkl. MwSt.
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🍯 Sorte: Propolis im Honig
🍯 Zutaten: Blütenhonig 98%, Propolis 2%
🍯 Geschmack: würzig, scharf, bitter
🍯 Konsistenz: Feincremig
🍯 Besonderheit: Propolis findet man im Bienenstock als dünne Schicht über den Bienenzellen, am Flugloch und an weiteren viel besuchten Oberflächen im Bienenstock. Es wirkt antiviral und antibakteriell und wird von den Bienen als natürliche Desinfektionsfläche verwendet.
🍯 Verwendungstipp: Wir verwenden Propolishonig, um unser Immunsystem zu stärken und nehmen ihn dafür über den Tag verteilt teelöffelweise ein.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Honig
Kirschblütenhonig
8,80 € – 15,90 €
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🍯 Sorte: Kirschblütenhonig
🍯 Geschmack: intensiv, fruchtig
🍯 Konsistenz: Feincremig
🍯 Besonderheit: nur in geringen Mengen erntebar
🍯 Verwendungstipp: Gute Zuckeralternative für gesundheitsbewusste Menschen! Zum süßen und verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck. Und natürlich auf dem Frühstücksbrot z.B. auch mit Frischkäse ein Traum.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Honig
Tannenhonig
10,00 €
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🍯 Sorte: Tannenhonig
🍯 Geschmack: kräftig, würzig, harzig
🍯 Konsistenz: Steifflüssig
🍯 Besonderheit: Super beliebter, aber seltener Honig. Honigt unregelmäßig in verschiedenen Waldabschnitten.
🍯 Verwendungstipp: Gesunde Zuckeralternative! Zum süßen und verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck. Und natürlich auf dem Frühstücksbrot z.B. auch mit Frischkäse ein Traum.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Honig
Waldhonig
8,70 € – 15,30 €
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🍯 Sorte: Waldhonig
🍯 Geschmack: süß, würzig, malzig
🍯 Konsistenz: Steifflüssig
🍯 Besonderheit: Könnte grob kristallisieren. Kann aber ganz leicht wieder unter ständigem Rühren, im lauwarmen Wasserbad oder behutsam auf der Heizung wieder verflüssigt werden.
🍯 Verwendungstipp: Gute Zuckeralternative für gesundheitsbewusste Menschen! Zum süßen und verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck. Und natürlich auf dem Frühstücksbrot z.B. auch mit Frischkäse ein Traum.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
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Honig
Sommerblütenhonig mit Waldanteil
7,60 € – 13,60 €
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🍯 Sorte: Sommerblütenhonig mit Waldanteil
🍯 Geschmack: würzig, weniger süß
🍯 Konsistenz: Feincremig
🍯 Besonderheit: Wird nicht jedes Jahr geerntet.
🍯 Verwendungstipp: Gute Zuckeralternative für gesundheitsbewusste Menschen! Zum süßen und verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck. Und natürlich auf dem Frühstücksbrot z.B. auch mit Frischkäse ein Traum.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
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Honig
Sommerblütenhonig
6,70 € – 11,90 €
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🍯 Sorte: Sommerblütenhonig
🍯 Geschmack: blumig, aromatisch
🍯 Konsistenz: Feincremig
🍯 Besonderheit: Der ganz besondere Honiggenuss lässt einen den Sommernachtstraum zu Ende träumen.
🍯Verwendungstipp: Gute Zuckeralternative für gesundheitsbewusste Menschen! Zum süßen und verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck. Und natürlich auf dem Frühstücksbrot z.B. auch mit Frischkäse ein Traum.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
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Honig
Kornblumenhonig
7,60 € – 13,20 €
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🍯 Sorte: Kornblumenhonig
🍯 Geschmack: lebendig, zitronig
🍯 Konsistenz: Feincremig
🍯 Besonderheit: Teilweise hat unser Kornblumenhonig einen höheren GOX-Wert wie Manukahonig, aufgrund dessen der Manukahonig so wertvoll ist. Unsere letzte Laboruntersuchung hat einen Glucoseoxidase-Wert von (GOX) 186 nmol min-1 g-1 bestätigt. Wir verwenden ihn auch bei äußeren Verletzungen und haben eine schnelle Wundheilung erlebt.
🍯 Verwendungstipp: Gesunde Zuckeralternative! Zum süßen und verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck. Und natürlich auf dem Frühstücksbrot z.B. auch mit Frischkäse ein Traum.
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Honig
Lindenhonig
6,10 € – 10,90 €
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🍯 Sorte: Lindenblütenhonig
🍯 Geschmack: intensiv, minzig, mentholartig
🍯 Konsistenz: Feincremig
🍯 Besonderheit: Auch gut für besondere Rituale geeignet.
🍯 Verwendungstipp: Gesunde Zuckeralternative! Zum süßen und verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck. Und natürlich auf dem Frühstücksbrot z.B. auch mit Frischkäse ein Traum.
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Honig
Rapshonig
5,80 € – 10,20 €
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🍯 Sorte: Rapshonig
🍯 Geschmack: extrem süß, rapsig
🍯 Konsistenz: Feincremig
🍯 Besonderheit: Süßt stärker wie Zucker. Unter Kindern sehr beliebt.
🍯 Verwendungstipp: Gute Zuckeralternative für gesundheitsbewusste Menschen! Zum süßen und verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck. Und natürlich auf dem Frühstücksbrot z.B. auch mit Frischkäse ein Traum.
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Honig
Frühlingsblütenhonig
6,20 € – 10,90 €
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🍯 Sorte: Frühlingsblütenhonig
🍯 Geschmack: aromatisch mild und super süß
🍯 Konsistenz: Feincremig
🍯 Besonderheit: besonders Kilderbeliebt
🍯 Verwendungstipp: Gute Zuckeralternative für gesundheitsbewusste Menschen! Zum süßen und verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck. Und natürlich auf dem Frühstücksbrot z.B. auch mit Frischkäse ein Traum.
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Honig
Akazienhonig
7,50 € – 13,10 €
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🍯 Sorte: Akazienhonig
🍯 Geschmack: zart, mild, feine Süße
🍯 Konsistenz: Steifflüssig
🍯 Besonderheit: Kommt der milden Süße von Zucker am nächsten. Kaum Eigengeschmack. Löst sich schnell auf.
🍯 Verwendungstipp: Gute Zuckeralternative für gesundheitsbewusste Menschen! Zum süßen und verfeinern von Getränke wie Kaffee, Tee, Limonade, etc. Besonders lecker in Salatsoße, Eis und andere Desserts.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt.
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Honig
Schenkungen für den Bienenschutz
50,00 € – 10.000,00 €
Unterstützen Sie den Schutz unserer wertvollen Bienen und leisten Sie einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung der Artenvielfalt. Mit Ihrer Schenkung tragen Sie dazu bei, die Lebensbedingungen der Bienen zu verbessern und deren Bestand zu sichern.

So funktioniert es:
1. Betrag auswählen
2. Schenkung tätigen
3. Gutes tun
Lesen sie unten den genauen Ablauf.

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Die Familien Imkerei Trax

Familie, Leben und Imkerei - So Sieht es aus

Bioland Familienimkerei Trax

Wenn man uns fragt, was wir eigentlich machen, dann muss ich schmunzeln, weil ich glaube, kaum jemand kann sich das wirklich auf Anhieb vorstellen... Wir leben mit unserer Imkerei den Traum eines naturverbunden, kreativen und abenteuerlichen Lebens. Unsere Arbeit dreht sich hauptsächlich um das Versorgen der Bienen sowie das Ernten des wertvollen Honigs. Das macht viel Spaß, ist aber oft kein Zuckerschlecken. Wie es wirklich ist, mit einem so empfindlichen und komplexen Superwesen, der Biene, hauptberuflich zu arbeiten, die Natur immer im Blick zu halten, um flexibel auf alles reagieren zu können, ist schwer in Worte zu fassen. Die Bienen haben komplizierte Bedürfnisse, stechen und bringen nur Honig, wenn es ihnen gut geht und der Standplatz mit der umliegenden Natur blühend und gesund ist. Wer sich jedoch nicht von ihrem Stachel einschüchtern lässt, wird in nächster Nähe die Schönheit Präzision und Magie dieser unfassbar intelligenten Lebewesen spüren und vielleicht auch die meditative Wirkung in sich erleben. Denn nicht nur all ihre Produkte, sondern ihre bloße Anwesenheit und ihr Geruch wirkt unserer Meinung und Erfahrung nach heilend und beruhigend.

Unsere Zucht und Bruder Adam

Bruder Adam ist ursprünglich in Deutschland geboren und war ein anerkannter Bienenwissenschaftler und Pionier in Sachen Königinnenzucht. Schon als Jugendlicher begann er im Kloster in Buckfast mit den Bienen zu arbeiten. Als er bemerkte, dass seine Bienenrasse anfällig für Krankheiten war, weil die meisten an den Folgen eines Milbenbefalls starben, begann er sich intensiver mit dem Thema Zucht auseinander zu setzen und neue Wege einzuschlagen. Damit rettete er die Biene in England und wurde sogar von der Queen ausgezeichnet. Insgesamt sammelte er in seinem Leben 77 Jahre Imkererfahrung und schrieb diese in einigen Büchern nieder.

Vorstellung Jonas Trax

Ich bin Jonas Trax und möchte mich als Mitglied vom Bienenteam kurz vorstellen.Erst einmal bin ich sehr stolz, in dieser Gemeinschaft leben zu dürfen! Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie es in meinem Leben drunter und drüber ging: ich bin der Älteste von 7 Geschwistern, gelernter Koch, seit 2019 Ehemann einer bezaubernden Frau, Vater von zwei wunderbaren Kinern und Bioimker in 3. Generation.Wer mich kennt, kennt mich als Visionär. Meine Visionen vom Leben reichen von einer gesunden Familiengemeinschaft über die Wildnis-Küche, einem gesundem Bienenzuchtbetrieb bis hin zur technischen Erleichterung in der Imkerei.