Tannenhonig
🍯 Sorte: Tannenhonig
🍯 Geschmack: kräftig, würzig, harzig
🍯 Konsistenz: Steifflüssig
🍯 Besonderheit: Super beliebter, aber seltener Honig. Honigt unregelmäßig in verschiedenen Waldabschnitten.
🍯 Verwendungstipp: Gesunde Zuckeralternative! Zum süßen und verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck. Und natürlich auf dem Frühstücksbrot z.B. auch mit Frischkäse ein Traum.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
🌲 Tannenhonig – seltener Gourmethonig aus dem Schwarzwald
Unser Tannenhonig stammt vom Honigtau der Weißtannen im Schwarzwald. Kräftig im Geschmack mit einer würzigen, harzigen Note ist er ein besonderer und seltener Gourmethonig, den man einmal probiert immer im Vorrat haben möchte. Von unserer Familien-Imkerei mit größter Sorgfalt geerntet, ist jedes Glas ein kleines Stück Schwarzwald.
🌲 Honigtau der Weißtanne
🍃 Bioland zertifiziert
✨ Seltener Gourmethonig
Aus dem Schwarzwald
Der Honigtau stammt direkt von den Weißtannen im Schwarzwald.
Kräftig & Harzig
Würziger, harziger Geschmack, der Tannenhonig-Liebhaber begeistert.
Seltener Gourmethonig
Honigt unregelmäßig in verschiedenen Waldabschnitten – eine echte Rarität.
Variable Farbe
Von dunkelbraun über rotbraun bis grünlichschwarz, je nach Ernte und Standort.
Die Geschichte unseres Tannenhonigs
Er stammt vom Honigtau der Weißtannen im Schwarzwald und ist kräftig im Geschmack mit einer würzigen, harzigen Note und, ebenso wie der Waldhonig, flüssig bis zähflüssig in der Konsistenz. Diese besondere Note entsteht durch den Honigtau, den Läuse an den Nadeln der Weißtanne hinterlassen und den unsere Bienen sorgfältig sammeln.
Farblich variiert er je nach Ernte und reicht von dunkelbraun über rotbraun bis grünlichschwarz. Da der Wald nicht regelmäßig und in allen Abschnitten gleichzeitig honigt, zählt er zu den besonders seltenen und begehrten Sorten in unserem Sortiment. Manche Jahre bringen kaum genug Honigtau für eine nennenswerte Ernte, andere Jahre schenken uns gleich mehrere gute Standorte im Schwarzwald – diese Unvorhersehbarkeit macht jedes Glas zu etwas Besonderem.
Er ist vielfältig verwendbar, doch als seltenen Gourmethonig empfehlen wir ihn am liebsten pur, aufs Brot, im Joghurt oder auch für selbst gemachten Hustensaft. Einmal probiert, will man ihn immer da haben! Viele unserer Kunden bestellen ihn deshalb gleich in größeren Mengen, sobald eine neue Ernte verfügbar ist, denn niemand weiß, wie lange es bis zur nächsten guten Waldtracht dauert.
Tannenhonig auf einen Blick
Sorte
Tannenhonig
Geschmack
kräftig, würzig, harzig
Konsistenz
flüssig bis zähflüssig
Zertifizierung
Anwendung & Lagerung
Er ist eine hervorragende Zuckeralternative für gesundheitsbewusste Menschen. Er eignet sich wunderbar zum Süßen und Verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck, und ist natürlich auch auf dem Frühstücksbrot ein Traum – besonders in Kombination mit Frischkäse. Als seltener Gourmethonig entfaltet er sein volles Aroma aber besonders gut, wenn man ihn einfach pur löffelt. Auch als kleines Gastgeschenk oder besonderes Mitbringsel kommt dieser außergewöhnliche Honig aus dem Schwarzwald bei Genießern immer sehr gut an.
Am besten bewahrst du deinen Honig kühl, trocken und dunkel gelagert bei Zimmertemperatur auf, damit Aroma und die charakteristische Konsistenz möglichst lange erhalten bleiben. So bleibt die kräftige, harzige Note auch nach längerer Lagerung voll erhalten. Einen Blick auf unsere weiteren Honigsorten von Bienen-Trax lohnt sich ebenfalls, wenn du die ganze Vielfalt unseres Bienenjahres entdecken möchtest.
Tannenhonig im Video
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt Tannenhonig?
Kräftig, würzig und harzig – ein besonderer Geschmack für echte Genießer.
Warum ist Tannenhonig so selten?
Der Wald honigt unregelmäßig in verschiedenen Waldabschnitten, daher ist die Ernte nicht jedes Jahr gleich ergiebig.
Woher stammt der Honigtau?
Von den Weißtannen im Schwarzwald.
Ist der Honig zertifiziert?
Ja, unser Tannenhonig stammt aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien (Kontrollnummer DE-Öko-006).
Wie sollte ich den Honig lagern?
Kühl, trocken und lichtgeschützt bei Zimmertemperatur, damit er lange frisch bleibt.
Wie wird Tannenhonig am besten genossen?
Am liebsten pur, aufs Brot, im Joghurt oder für selbst gemachten Hustensaft.
Kann man Tannenhonig auch zum Backen verwenden?
Ja, seine würzig-harzige Note verleiht Gebäck und Kuchen eine ungewöhnliche, aber spannende Geschmacksnuance.
Sichere dir diese seltene Rarität aus dem Schwarzwald!
Hol dir jetzt dein Glas Tannenhonig von Bienen-Trax – kräftig, würzig und unvergesslich im Geschmack.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Größe | 250g, 500g |
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