Sommerblütenhonig mit Waldanteil
🍯 Sorte: Sommerblütenhonig mit Waldanteil
🍯 Geschmack: würzig, weniger süß
🍯 Konsistenz: Feincremig
🍯 Besonderheit: Wird nicht jedes Jahr geerntet.
🍯 Verwendungstipp: Gute Zuckeralternative zum Süßen und Verfeinern! Zum süßen und verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck. Und natürlich auf dem Frühstücksbrot z.B. auch mit Frischkäse ein Traum.
🍯 Aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland Richtlinien hergestellt
🍯 Bioland Kontrollnummer: DE-Öko-006
🌲 Sommerblütenhonig mit Waldanteil – würzige Vielfalt aus Wiese und Wald
Unser Sommerblütenhonig mit Waldanteil entsteht in besonderen Gegenden, in denen zur Sommerzeit neben den Sommerblüten auch der Wald „gehonigt“ hat. So entsteht ein hellbrauner, cremiger Honig, der im Vergleich zum reinen Sommerblütenhonig etwas würziger und weniger süß ist.
🌲 Wald- & Wiesentracht
🍃 Bioland zertifiziert
🌾 Seltene Ernte
Wald & Wiese vereint
Nektar von Sommerblüten und Honigtau des Waldes ergeben ein einzigartiges Aroma.
Feincremige Textur
Sanft cremig und streichzart – perfekt fürs Frühstücksbrot mit Frischkäse.
Würzig & Herb
Etwas würziger und weniger süß als reiner Sommerblütenhonig.
Seltene Ernte
Wird nicht jedes Jahr geerntet, da der Wald nicht immer „honigt“.
Die Geschichte unseres Sommerblütenhonigs mit Waldanteil
Unser Sommerblütenhonig mit Waldanteil stammt aus Gegenden, in denen zur Sommerzeit neben den zahlreichen Sommerblüten ebenfalls der Wald „gehonigt“ hat. Diese besondere Kombination aus Wiesen- und Waldtracht macht jedes Glas zu einer kleinen Rarität.
Der hellbraune, cremige Honig ist im Vergleich zum reinen Sommerblütenhonig etwas würziger und weniger süß. Je nach Waldanteil fällt der Honig dabei etwas heller oder dunkler aus – keine zwei Ernten schmecken exakt gleich. Genau diese natürliche Schwankung macht jedes Glas zu einem kleinen Unikat und zu einem spannenden Ausdruck des jeweiligen Bienenjahres.
Aufs Brot mit Frischkäse ist er ein schneller Gaumenschmaus, und auch sonst begeistert er alle, die einen Honig mit etwas mehr Würze und Charakter schätzen. Auch als Zutat für herzhafte Marinaden oder als Topping auf einem Käsebrett zeigt er, wie vielseitig er neben den klassischen Anwendungen eingesetzt werden kann, ohne dabei zu süß oder aufdringlich zu wirken.
Sommerblütenhonig mit Waldanteil auf einen Blick
Sorte
Sommerblütenhonig mit Waldanteil
Geschmack
würzig, weniger süß
Konsistenz
feincremig
Zertifizierung
Anwendung & Lagerung
Wie jeder unserer Honige wird auch dieser mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail von unserer Familien-Imkerei geerntet und schonend abgefüllt. Unser Sommerblütenhonig mit Waldanteil ist eine hervorragende Zuckeralternative zum Süßen und Verfeinern. Er eignet sich wunderbar zum Süßen und Verfeinern von Getränken, Desserts und Gebäck, und ist natürlich auch auf dem Frühstücksbrot ein Traum – besonders in Kombination mit Frischkäse. Seine würzige Note macht ihn auch zu einem interessanten Begleiter für herzhafte Käseplatten. Probiere ihn auch einmal in einem herzhaften Salatdressing oder als Glasur für gebratenes Gemüse – seine dezente Süße und würzige Tiefe passen überraschend gut zu vielen herzhaften Gerichten.
Am besten bewahrst du deinen Honig kühl, trocken und lichtgeschützt bei Zimmertemperatur auf, damit Aroma und die feincremige Konsistenz möglichst lange erhalten bleiben. So bleibt die würzige Note auch nach längerer Lagerung erhalten und die Konsistenz schön streichzart. Einen Blick auf unsere weiteren Honigsorten von Bienen-Trax lohnt sich ebenfalls, wenn du die ganze Vielfalt unseres Bienenjahres entdecken möchtest.
Sommerblütenhonig mit Waldanteil im Video
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt Sommerblütenhonig mit Waldanteil?
Würziger und weniger süß als reiner Sommerblütenhonig, mit einer angenehmen herben Note.
Warum wird er nicht jedes Jahr geerntet?
Weil der Wald nicht jedes Jahr „honigt“ – nur wenn die Bedingungen passen, entsteht diese besondere Mischung.
Wie ist die Konsistenz?
Feincremig und streichzart, ideal für Brot, Brötchen und zum Süßen von Speisen.
Ist der Honig zertifiziert?
Ja, er stammt aus deutscher Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien (Kontrollnummer DE-Öko-006).
Wie sollte ich den Honig lagern?
Kühl, trocken und lichtgeschützt bei Zimmertemperatur, damit er lange frisch bleibt.
Wie unterscheidet er sich vom reinen Waldhonig?
Er vereint die Süße der Sommerblüten mit der würzigen Note des Waldhonigtaus zu einer einzigartigen Mischung.
Für wen ist dieser Honig besonders geeignet?
Für alle, die einen weniger süßen, würzigeren Honig mit besonderem Charakter bevorzugen und gerne Neues entdecken.
Entdecke die würzige Vielfalt aus Wiese und Wald!
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| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Größe | 250g, 500g |
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