Wald Honigwein – Jahrgang 2019
Ursprünglicher Preis war: 25,00 €19,99 €Aktueller Preis ist: 19,99 €.
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🍯 Sorte: Bio-Waldhonigwein (Met)
🍯 Geschmack: Kräftig-würzig, malzig und vollmundig – eine herbe Süße mit viel Charakter.
🍯 Besonderheit: Waldhonigmet ist besonders lagerfähig. Seine dunklen Aromen werden mit der Zeit immer komplexer und erinnern fast an einen edlen Portwein oder Sherry.
🍯 Herkunft: 100 % Bioland-Honigtauhonig aus unseren Standplätzen tief im Wald rund um Kirchseeon.
🍯 Verwendungstipp: * Solo: Ein perfekter Begleiter für gemütliche Abende am Kamin oder im Garten beim Sonnenuntergang.
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Kulinarisch: Passt hervorragend zu Wildgerichten, dunklem Fleisch oder einem kräftigen Blauschimmelkäse.
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Winter-Tipp: Mit einer Zimtstange und einer Scheibe Orange sanft erhitzt, die Krönung an kalten Wintertagen!
Die Essenz des Waldes im Glas: Unser Bio-Waldhonigwein
Wenn die Sommertage am längsten sind, sammeln unsere Bienen im Ebersberger Forst nicht nur Blütennektar, sondern auch den kostbaren Honigtau der Fichten und Tannen. Das Ergebnis ist ein Waldhonig, der so dunkel und geheimnisvoll ist wie der Forst selbst. Aus diesem flüssigen Gold haben wir einen Met gekeltert, der durch seine urwüchsige Kraft besticht.
Was macht unseren Waldhonigwein so besonders? Im Gegensatz zum blumigen Lindenmet ist unser Waldhonigwein der „Charakterkopf“ in unserem Sortiment. Er bringt die ganze Würze des Waldes mit:
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Im Glas: Ein tiefes, dunkles Bernstein, das im Licht wunderschön schimmert.
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Im Geschmack: Kräftig, malzig und mit einer feinen Karamellnote. Die Süße ist hier eingebettet in eine herbe, fast harzige Würze, die dem Wein eine enorme Struktur verleiht.
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Die Reife: Auch dieser Tropfen hat Zeit bekommen. Durch die lange Lagerung haben sich die kräftigen Aromen harmonisch verbunden, ohne ihre Wildheit zu verlieren.
Ein Schluck wie ein Waldspaziergang nach einem warmen Sommerregen.
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Honigwein
Lindenblüten Honigwein – Jahrgang 2019
Ursprünglicher Preis war: 25,00 €19,99 €Aktueller Preis ist: 19,99 €.Inkl. MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: ca. 2-3 Werktage🍯 Sorte: Bio-Lindenblüten-Honigwein (Met) – Jahrgang 2019
🍯 Geschmack: Lieblich süß, mit der charakteristischen, fein-herben Note der Lindenblüte und einem Hauch von ätherischer Frische.
🍯 Besonderheit: Wie ein guter Wein reift unser Met in der Flasche nach. Der 2019er hat über die Jahre eine wunderbare Tiefe und goldene Brillanz entwickelt – Honigwein wird mit der Zeit tatsächlich immer runder und besser!
🍯 Herkunft: 100 % Bioland-Qualität. Der Honig stammt direkt aus unseren eigenen Völkern rund um den Ebersberger Forst.
🍯 Verwendungstipp: * Pur genießen: Leicht gekühlt (ca. 12–14°C) als edler Aperitif oder Digestif.-
Kulinarisch: Ein herrlicher Begleiter zu kräftigem Bergkäse, Nüssen oder fruchtigen Desserts.
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Heißer Genuss: Im Winter ganz vorsichtig erwärmen (nicht kochen!), um die feinen Lindenaromen als „Honig-Glühwein“ zu wecken.
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