Liebe Freunde der Natur und des guten Geschmacks,
der Frühling ist in vollem Gange, und auch auf dem Hof Bienen-Trax erwachen die Bienen zu neuem Leben! Die kreativen Köche Christopher & Jan, laden euch herzlich ein, mit uns gemeinsam die Schätze der Natur zu erkunden und kulinarische Höhepunkte zu erleben.
Trotz der kühlen April-Tage haben sich Christopher & Jan nicht davon abhalten lassen, die letzten Bärlauchvorräte zu sammeln. Mit Schaumkräutern und Knoblauchsrauke im Korb wurden in ihrer Kräuterküche feine, smaragdgrüne Öle hergestellt – ein wahres Fest für die Sinne!
Am 4. Mai steht ein spannender Workshop auf dem Programm, begleitet von einem köstlichen Dinner im KrautHaus. Zusammen mit Victoria von Vildvuchs begeben sich Christopher & Jan mit euch auf einen inspirierenden Spaziergang zu den grünen Baumfreunden. Lasst euch überraschen von den Aromen von Fichte, Tanne, Linde und Co., die anschließend in kleinen, aber feinen Gerichten ihren Platz finden werden.
Und das ist erst der Anfang! Am 9. Mai wird der KrautHaus Tag zum Dießener Töpfermarkt gefeiert. Musik, Leckereien und gute Gesellschaft erwarten euch. Lasst euch von den Klängen des Musikanten-Duos “Straubinger & Himpsl” verzaubern, während ihr euch an Köstlichkeiten wie Brennnesselknödeln und wilder Bratwurst labt. Später am Abend sorgt sogar elektronische Tanzmusik mit Kraut & Rübe für beste Stimmung!
Zum Muttertag, am 12. Mai, erwartet euch ein absolutes Herzensprojekt von Christopher & Jan: das neue Format “ZU GAST BEI”. Wobei wir die Ehre haben den Auftakt der Reihe „ZU GAST BEI“ machen zu dürfen. Ihr seid also Herzlich Willkommen, uns in unserer Imkerei in Oderding zu besuchen. Lasst euch von Jonas und Verena durch ihre blühenden Wiesen führen, schleudert euren eigenen Honig und genießt anschließend ein köstliches Lunch mit Blick auf die Berge.
Wer im April keinen Platz mehr für den Wildpflanzen-Spaziergang ergattern konnte, hat im Juli erneut die Chance, mit Christopher & Jan auf Entdeckungstour zu gehen.
Freut euch auf weitere Highlights im Sommer wie den Superfood Tag im Juni und das Wilde Outdoor Kochen im September.
Ein Blick in den Juli verspricht bereits jetzt ein unvergessliches Konzerterlebnis mit Bo Wiget und den Galloping Birds am 13.7.!
Lasst uns gemeinsam den Frühling begrüßen und die Vielfalt der Natur auf dem Hof Bienen-Trax genießen! Meldet euch gerne bei Christopher & Jan an, so lange noch Plätze frei sind! Mehr Infos findet ihr hier: Wir freuen uns auf euch!
Herzlichst, Das Team von Bienen-Trax